Ingredientes
- 400 g de fígado de boi
- 1 cebola fatiada
- 1 pitada de orégano
- 1 colher de molho inglês
- Tempero (alho e sal) a gosto
- 5 jilós fatiados
- 10 folhas de alface (para decorar)
- 2 tomates, um descascado e outro fatiado (para decorar)
- 10 azeitonas verdes (para decorar)
Modo de preparo
Fritar o fígado em óleo, deixando-o malpassado. Adicionar o jiló, a cebola, o orégano, o molho inglês e o tempero, fechar a panela e abafar por dois minutos. Forrar a travessa com as folhas de alface e fatias de tomate, colocar a carne e enfeitar com o tomate descascado e sem sementes e as azeitonas.